Печен чипс от сладки картофи на фурна
Необходими Продукти
● сладки картофи - към 1 кг● червен пипер - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
● чесън на прахуляк - 1 щипка
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● моцарела - или сирене (за поръсване)
● изсъхнал магданоз - 1 щипка
Начин на подготвяне
Белят се бататите с картофобелачка, тъй като кората им е доста тънка.
След това се нарязват на доста фини кръгове или полукръгове с изострен нож.
Накисват се в купа, цялостна с доста студена вода, за към 10-15 минути. След което се изваждат и подсушават върху кухненска хартия.
В купа се смесват зехтинът и подправките. Нарязаният необработен чипс се овалва в по този начин овкусения зехтин.
Пече се върху хартия за печене в тава, в авансово загрята до 180 градуса фурна.
Запичаме от горната страна чипса за 10-15 минути, след което го обръщаме и оставяме да се изпече и от другата страна.
Поднасяме готовия и изстинал (за да е хрупкав) чипс с кетчуп.
По предпочитание поръсваме с настъргано сирене или моцарела.
Печеният чипс от сладки картофи на фурна е доста апетитен.
