Дори няма да се опитваме да ви убедим колко е

Дори няма да се опитваме да ви убедим какъв брой е вкусно това рибно предястие, вие си го знаете

Необходими Продукти

● краставици - 1 бр.
● скумрия - 200 г пушена
● крема сирене - 125 г
● лимони - 1/2 бр. сока
● черен пипер - надробен
● маслини - за украса

Начин на подготвяне

Пушената скумрия се почиства от кожа и кости. Слага се в купа и се намачква благодарение на вилица.

Към нея се прибавят крема сиренето, прясно изцеденият сок от половин лимон и надробен черен пипер на усет.

Сол не се прибавя, тъй като рибата е задоволително солена. Всички съставки за предястието с риба се объркват, до момента в който се получи еднородна примес.

Краставицата се измива и нарязва по дължина на ленти благодарение на белачка за картофи. В основата на всяка лента се слага по лъжичка от приготвената примес с риба, след което се навива на руло.

Приготвените рибни рула се подреждат в паница за сервиране.

Предястието с пушена скумрия се декорира с маслини и стръкчета свеж магданоз.