Дори няма да режем тези дълги банички, направо така ще

Дори няма да режем тези дълги банички, напряко по този начин ще си ги хапнем

Необходими Продукти

● вода - 200 мл хладка
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 ч.л.
● сол - 1 к.л.
● брашно - 250 или 300 г
● масло - 100 мл
● сирене - 150 г

Начин на подготвяне

От хладката вода, 1 с.л. олио, оцета и солта се замесва меко безпрепятствено тесто.

Разделя се на 4 идентични питки. Слагат се в тавичка, намазана щедро с лой. Завиват се с забрадка и се остават на топл, да се отпусне тестото.

Взема се по една дребна питка и се разтегля първо с пръсти във въздуха като колело.

Поставя се разтеглената питка върху платно и стартира да се тегли, тъй че да се получи правоъгълник. Изрязва се от края дебелата част.

Поръсва се щедро с мехлем. Троши се сирене. Загъва се благодарение на платното 1/4 от провоъгълника.

След това се загъват двата странични края към средата. Загъва се още два пъти по дължина и баничката е подготвена.

Поставя се в продълговата тава заслана с хартия за печене. Така се подготвят и останалите дърпани банички.

Пекат се огромни дърпани банички с масло и сирене на 250°C до златиста коричка.