Дори няма да повярвате какви интересни съставки се крият зад

Дори няма да повярвате какви забавни съставки се крият зад приготвянето на този здравословен кекс

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 250 г
● ябълково брашно - 250 г
● олио - 70 мл. + за намазване
● козе кисело мляко - 400 г
● кафява мокра захар - 350 г
● бакпулвер - 1 бр.
● канела - 1 ч.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л. на прахуляк
● ванилия - 1 бр.
● орехови ядки - 100 г
● топла вода - 300 мл

Начин на подготвяне

Брашното от лимец се изсипва в купа, в която ще се разбърква.

Прибавя се ябълковото брашно и ванилията и се разбърква доста добре.

Кафявата мокра захар се залива с топлата вода.

Разбърква се и се оставя за 10 мин захарта да се разтвори.

Бакпулверът, канелата и брашното от джинджифил се разбъркват в дребна купа, след което се прибавя киселото мляко.

Разбърква се доста добре до разтваряне на канелата и джинджифила.

В средата на сместа от брашна се прави кладенче, в което се изсипва разтопената захар и киселото мляко.

Сместа се разбърква с тел до приемане на хомогенна примес.

При разбъркването последователно се прибавя олиото на тънка бликам.

Най-накрая се прибавят натрошените на едро орехови ядки.

Сместа се изсипва в намазана с олио и брашно форма за кекс.

Пече се ябълковият кекс в авансово загрята фурна на 170 °C.

Първите 20 мин кексът с ябълково брашно и лимец се пече на низък реотан, след което 40 мин се пече на низък и горен реотан.