Постни лозови сарми с ориз
Необходими Продукти
● лозови листа - 1 буркан (около 800 г)● лук - 1 глава
● ориз - 1 ч.ч.
● олио - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● домати - 2 броя
● червен пипер - 1 к.л.
●
за соса
● червен пипер - 1 щ.
● вода - 3 в.ч.
● лимонен сок - от 1 лимон
● сол - 1 к.л.
Начин на подготвяне
Сипете вода в дълбока тенджера и я кипнете. Потопете лозовите листа за 1-2 минути и незабавно по-късно ги сложете в купа с доста студена вода.
Загрейте лъжица олио в тиган и запържете наситнения лук. Сипете измити ориз и разбъркайте.
Малко по-късно доматите, нарязани на дребни кубчета и разбъркайте добре. Овкусете с подправките и след малко готвене свалете от огъня.
Вземете едно лозово листо и сложете лъжичка от плънката. Завийте постната сармичка. Процедирайте по този начин до привършване на продуктите.
Наредете сармичките в тенджера. Посолете от горната страна и овксуете с лимоновия сок и аления пипер. Сипете вода, която да покрие продуктите и затиснете с паница.
Гответе на доста спокоен огън към 2 часа.
Постните лозови сарми с ориз са подготвени.
