Дори децата ще харесат тези солени кексчета със спанак -

Дори децата ще харесат тези солени кексчета със спанак - хем вкусни, хем здравословни, хем засищащи

Необходими Продукти

● спанак - 100 г (замразен)
● извара - 200 г
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 к.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● босилеково песто - 1 с.л.
● брашно от елда - 4 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

Ако ползвате замразен спанак, би трябвало да го оставите да се размрази и отцеди от непотребната вода.

Може да ползвате и свеж спанак, който авансово би трябвало да се бланшира, а по-късно нареже на ситно.

В купа разбийте яйцата със солта. Прибавете киселото мляко и пестото от босилек.

След това прибавете изварата, спанака и черния пипер. Разбъркайте.

Накрая прибавете брашното и бакпулвера.

Разбъркайте до еднородност сместа за нашите по-здравословни солени кексчета.

Разпределете сместа в 6 форми за мъфини, в който сте поставили по една хартиена формичка, и поръсете с микс от семена.

Сложете спаначените мъфини с брашно от елда да се пекат в авансово загрята фурна на 180°C с вентилатор за към 25-30 минути до суха съчка.