Дори без мляко може да направите един страхотен крем карамелНеобходими

Дори без мляко може да извършите един страховит крем карамел

Необходими Продукти

● жълтъци - 12 бр.
● вода - 500 мл
● захар - 350 г

Начин на подготвяне

Захарта + 400 мл вода слагаме на муден котлон да заврат леко.

Останалите 100 мл вода ги отделяме, с цел да създадем карамела.

Разбиваме жълтъците и към тях прибавяме захарния сироп, като бъркаме непрекъснато до приемане на еднородна примес.

Карамелизираме останалите 100 мл вода с малко захар.

В чашки за крем карамел наливаме сместа и покриваме с фолио. Нареждаме ги в дълбока тава на водна баня и печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути.