Пълнозърнест телешки бургер с картофки
Необходими Продукти
● пълнозърнести питки - 6 бр.● телешка кайма - 1 кг
● кашкавал - 60 г
● домати - 2 бр.
● червен лук - 2 глави
● айсберг - 6 листа
● топено сирене - чедър
● кетчуп - домакински
● горчица
● майонеза
● картофи - 1.5 кг
● олио - за пържене
● сол
Начин на подготвяне
Тайната на това бургерите да бъдат сервирани топли и вкусни е в положителната мостра.
Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на лентички. Оставят се в купа с вода. Листата айсберг се измиват. Измиват се доматите и се нарязват на филийки. Лукът се почиства и нарязва на филийки.
Кашкавалът се нарязва на филийки. Подготвя се тава с хартия за печене.
От телешката кайма се оформят 6 еднообразно огромни телешки кюфтета с величина малко по-голяма от тази на питките, тъй като при печене се свиват. Нареждат се в тавата.
В касерола се сипва повече олио да загрее. Част от картофите се отцеждат в гевгир. Слагат се да се пържат. Когато са подготвени се изкарват в тенджера с похлупак. Посоляват се и се объркват.
Същото се повтаря с останалите картофки. Когато подготовката на картофките е към средата, се включва фурната да се пекат кюфтетата.
Малко преди да се изкарат от фурната, върху тях се поставя кашкавал, с цел да се разтопи.
Пекат се общо към 25 минути. Получиха се доста сочни кюфтета, затова и бургери, че даже не използвахме в допълнение сосове.
През това време пълнозърнестите питки се разрязват на две през средата. Долната част на питката се намазва с топеното сирене чедър. Горната част на питката се намазва с кетчуп.
Върху горната част се подреждат лист айсберг, червен лук и домати. Когато кюфтетата са подготвени, се прибавят върху долната част на питката.
Захлупват се с останалата мостра и бургерите са съединени.
Гарнират се с прясно изпържените, топли пържени картофки.
Допълнително се сервират горчица и майонеза, а за какво не и люто чушле. Пълнозърнестият телешки бургер с пържени картофи е просто неудържим.
