Маслени розички с ягодова глазура
Необходими Продукти
● мехлем - 2 ч.ч.● яйца - 4 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - колкото поеме
●
За глазурата
● сок от компот - 4 с.л.
● желатин - 1/2 пакетче
● сладко от ягоди - 3 с.л.
Начин на подготвяне
В киселото мляко слагате содата и оставяте за 10 минути. През това време разбивате яйцата и оставяте маста да се разтопи на стайна температура. Добавяте и останалите артикули и замесвате меко тесто.
Сами ще прецените какъв брой брашно да сложите, тъй че да получите тесто, което да може да шприцовате. Правите розички със шприца върху застлана в тава хартия за печене и печете на 180 градуса 15-20 минути.
За да станат същински рози им би трябвало прекрасен червен цвят от горната страна. Разтворете желатина в сок от компот и го оставете да набъбне. След това го разтопете на водна баня и го смесете със сладкото от ягоди. Оставете за към половин час в хладилник- значимото е да не стегне до степен на желе, само че и да не се разтича като вода с цел да може да остане върху сладките.
Когато забележите, че се е охладило и е почнало леко да стяга или обливайте сладките с лъжичка или с пулверизатор нанасяте сладкото. Оставяте да стегне и да се получи хубаво ягодово желе от горната страна и поръсвате със стърготини, ядки или топченца за декорация.
