Донътс с течен шоколад
Необходими Продукти
● брашно - 320 г● суха квас - 1 пакет
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 125 мл
● масло - 45 г
● захар - 30 г
● ванилия - 1 пакетче
● сол - 1 щипка
● олио - за пържене
● течен шоколад - 200 г
● захарни пръчици
● кокосови стърготини
Начин на подготвяне
Млякото се стопля в микровълновата. Към него се прибавят маята и 1 лъжица от захарта. Разбърква се и се оставя да шупне.
Брашното се пресява в огромна купа. Към него се прибавя останалата захар и солта. Разбърква се. Маслото се разтапя.
Добавя се. Добавят се ванилията и яйцето. Всичко се разбърква с лъжица. Добавя се шупналото мляко с квас. Разбърква се.
Замесва се тесто. Оставя се в купата и се покрива с забрадка.
Оставя се на топло за към час, с цел да втаса тестото.
Тестото се разточва и с тънкостенна чаша се изрязват кръгчета. В средата им се изрязват по-малки кръгчета, с цел да получим формата на класическите донътс.
Когато подготвим цялото тесто го оставяме да почине няколко минути, като през това време слагаме олиото да загрее. Използва се касерола с повечко олио, като не се загрява на най-силната степен, с цел да се изпържват по-златисти.
Поничките се пържат и от двете страни. Изкарват се върху кухненска хартия.
Течния шоколад се поставя в дребна купичка и се пуска за малко в микровълновата да се отпусне. Половината поничка се потапя в шоколада и се поръсва с захарни пръчици. Оставете малко да се охладят и нападайте донътите с течен шоколад.
