Домашното сирене е деликатес, който можете да приготвите лесно без

Домашното сирене е деликатес, който можете да приготвите елементарно без да притежавате специфични знания и умения.
Предимствата на този артикул са освен в неговия отличен усет, само че и в потребните му качества поради потреблението на качествени първични материали.
Процесът на подготвяне на домашно сирене изключва потреблението на консерванти и други нездравословни съставки.
Ако желаете сиренето да е диетично, може да употребявате нискомаслено мляко.
Това са най-полезните сирена, които всеки наложително би трябвало да похапва
Според по-голямата част от диетолозите, с другите типове сирена не трябва да се преяжда. Доказано е, че те са извънредно потребни, само че...
Домашните сирена по нищо не отстъпват на купешките и те могат да се употребяват за подготвяне на ястия или да се прибавят към салати, пици и други тестени произведения. 

Рецепта за класическо домашно сирене
Съставки:
мляко (3,2%) - 3л
сол - 1 супена лъжица
захар - 1 чаена лъжица
Оцет (9%) - 6 чаени чаши
Приготвяне:
Изсипете мляко в тенджера с дебело дъно и я сложете на котлона. Добавете солта и захарта. Оставете млякото да заври и по-късно изсипете оцета. Варете 4 минути, като разбърквате понякога. Изсипете сместа в тензух и оставете суроватката да се отцеди.
Ароматен солен кекс
Необходими артикули: 4 яйца 300 грама брашно 1 чаена чаша кисело мляко 1 чаена лъжичка сода бикарбонат 1 супена лъжица олио или зе...
Домашно маскарпоне
Съставки:
заквасена сметана (33%) - 1,5 кг
сол - 1 чаена лъжица
Приготвяне:
Сгънете тензуха на 5 пласта, поставете го в гевгир.
Добавете солта към заквасената сметана, разбъркайте, охладете за половин час. Изсипете заквасената сметана в тензуха. Поставете гевгира в тенджера, поставете от горната страна паница и притиснете с предмет с тегло 3 кг. Оставете в хладилника за 72 часа. Консумирайте приготвеното маскарпоне в границите на 2-3 дни, защото срокът му на валидност е извънредно къс. 

Още от РЕЦЕПТИ: