Ризото с царевица и грах
Необходими Продукти
● ориз - 2 ч.ч. бисерен● лук - 1 бр.
● карфиол - 2 шепи начупен
● чушки - 2 бр.(1 зелена и 1 червена)
● джинджифил - 2 см корен
● царевица - 1/2 ч.ч. от консерва
● грах - 1 ч.ч. от буркан или консерва
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● хималайска сол - 1 и 1/2 ч.л. на усет
● копър - 1 шепа нарязан
● шарлан - 3 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л. надробен
● вода - 6 ч.ч.
Начин на подготвяне
Нарязваме на ситно лука и чушките. Сипваме ги дружно с начупения на розетки карфиол в бездънен тиган с нажежен шарлан.
Добавяме и пресния джинджифил, който сме обелили и настъргали на ситно ренде, тъй че да отпаднат конците. Разбъркваме непрестанно, откакто прибавили и едно кубче зеленчуков бульон - натрошен, с цел да се разтвори по-лесно.
След малко сипваме измития ориз и го смесваме със зеленчуците. Наливаме горещата вода, поръсваме черен млян пипер и захлупваме. След 10-15 минути отхлупваме и разбъркваме дружно с царевицата, граха, на ситно нарязан свеж копър и хималайска сол на вкус (като имаме поради, че зеленчуковия бульон също е солен).
Отново захлупваме и понякога разбъркваме. И по този начин, до момента в който се свари оризът изцяло - някъде още към 10-15 мин.
След като е готово ризото, го сипваме в дълбока купа с хубава форма, уплътняваме хубаво и обръщаме върху чинията, в която ще го поднесем и по този начин ще е заело нейната форма - елементарен и друг метод на поднасяне!
Украсяваме с свеж копър и сервираме ризотото с с царевица и грах, до момента в който е топло.
Бързо и елементарно вкусно ризото с царевица, грах и други зеленчуци, подобаващ за обяд!
Чудно Вкусно!
