Класическа рецепта за домашно месо в буркани
Домашно консервирано месо с чесън и дафинов лист – непостижим усет.
Това е отлична рецепта за месо в буркани. Ако в миналото сте опитвали купеното от магазина и по-късно опитате месото, приготвено по тази рецепта, ще забележите голямата разлика във усета. Това е съвършен вид за вечеря, когато ви мързи да готвите.
Винаги имам ресурси за цялата година в мазето!
Необходими съставки:
5,5 кг свинска плешка
чесън на усет
сол
черен пипер
дафинов лист
кимион
Приготвяне:
Нарежете месото на кубчета, посолете, подправете, прибавете счукан чесън (ако желаете, можете да добавите чесъна цял), дафинов лист и разбъркайте добре. Оставете го да почине в хладилника за един ден.
Сложете месото в чисти буркани и налейте към 100 мл месен бульон във всеки буркан (по желание).
Наредете бурканите в тенджера, залейте с вода. Варете за към 3 часа.
Месото, приготвено по тази рецепта е с непостижим усет. Върви чудесно с охладена бира.
Вижте още: Шприц сладки: Поглезете небцето си с домашно печиво!
Ако месото е постно, можете да добавите и една, две чаени лъжички свинска мехлем към бурканите.
Месото устоя задоволително дълго време. Така че можете да си приготвите повече буркани и да ги съхранявате в мазето.
Споделете тази рецепта за домашно консервирано месо с приятелите си!
