Домашният сладолед е не само много вкусен, но и винаги

Домашният сладолед е освен доста апетитен, само че и постоянно е на една ръка разстояние

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л
● яйца - 6 бр.
● захар - 200 г
● захар - 1 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● какао - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Прясното мляко слагаме на котлона да се загрее.

Яйцата разделяме на белтъци и жълтъци, като към жълтъците прибавяме захарта и разбъркваме, до момента в който захарта се стопи.

След като се разтопи захарта, прибавяме брашното и ванилията и доразбиваме сместа.

Готовото загрято мляко прибавяме към сместа, като непрестанно бъркаме. Готовата примес сипваме в тенджера и слагаме на котлона и бъркаме, до момента в който се получи крем.

Оставяме крема да изстине, а през това време разрушаваме белтъците на сняг с 1 с.л. захар.

Белтъчения крем прибавяме лъжица по лъжица към другия крем при непрестанно бъркане с дървена лъжица единствено в една посока, до момента в който се получи еднородна пухкава примес.

Готовата примес можем да сложим във фризера да замръзва, само че може и да прибавим какаото в част от сместа и по-късно да върнем в цялата примес, като разбъркаме добре и тогава да сложим във фризера.

Пожелание може и да се оцвети с готварски пердах.