Домашни пръчици със сирене – толкова са вкусни, че се

Домашни пръчици с пълнеж – получават се две тави

Домашни пръчици със сирене – толкоз са вкусни, че се изяждат до последната троха.

Взех рецептата от сътрудник на работа и от този момент ги вършим постоянно вкъщи, само че в никакъв случай не са задоволително! Всеки желае още и още!

Необходими съставки:
1 кг брашно
1 кубче прясна квас
1 супена лъжица сол
500 мл мляко
100 мл олио

За плънката:
500 г сирене
125 г маргарин или масло
1 супена лъжица сол

По ваше предпочитание към плънката може да добавите зелени подправки, праз лук, спанак, киселец, коприва или това което имате сега в хладилника. Може да добавите сусам, също в случай че го харесвате.

За намзване:
200 г заквасена сметана или мляко
2 яйца

Приготвяне:
Замесете тестото, оставете да втаса за 20 минути. Разточете го във формата на правоъгълник и го намажете с половината от пълнежа, похлупете го на две и нанесете втората половина от пълнежа, още веднъж похлупете и разточете кора с дебелина 1 см.

Разрежете по дължина на ленти, усукайте леко и ги редете в намаслена или покрита с хартия за печене тава. Оставете ги да втасат още малко, след което ги намажете от горната страна със примес от 3 супени лъжици от пълнежа, 200 г сметана, 2 цели яйца и малко сол.

За да ви е по-лесно, можете да разделите тестото на 4 елементи и да разточите всяка част поотделно като правоъгълник, да го намажете с плънката, да го сгънете два пъти, тъй че да получите дължина от 10 см.

Вижте още: Чай от копър заличава бръчките и белезите по лицето

Притиснете още малко с точилката и режете ленти с ширина 1,5-2 см, по този начин те ще бъдат с идентичен размер. От това количество се получават две огромни тави.

Печете на 180 градуса за към 30-40 минути.