Домашни понички, които винаги се получават, по рецепта на баба ми
Домашни понички, които постоянно се получават, по рецепта на баба ми
Това е рецепта за обичайни домашни понички, която не изисква доста време, само че ще задоволи всички усети!
Необходими съставки:
750 гр. брашно
100 мл. олио
4 супени лъжици захар
1 яйце
1 жълтък
500 мл. мляко
40 гр. прясна квас
малко сол
пудра захар
1 ванилова захар
олио за пържене
Приготвяне:
Разтворете маята в 100 мл. топло мляко с малко захар и малко брашно, с цел да може да се задейства.
Разбийте яйцето с останалата част от млякото, захарта и малко сол, по-късно прибавете задействаната квас. Постепенно добавяйте брашното и олиото с непрекъснато безредие с тел.
Оставете тестото на топло да удвои размера си, по-късно го разточете на кора с дебелина 1 см и благодарение на чаша изрязвайте кръгове.
Оставете ги за към половин час да набъбнат, по-късно ги запържете в горещо олио.
Изпържените понички от двете страни поставете на хартия и поръсете с пудра захар, която преди този момент сте смесили с ванилова захар.
Ако желаете, напълнете ги със спринцовка с конфитюр или различен сладостен крем.
