Кренвиршки с колбас по избор
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● суха квас - 1 пакетче
● брашно - 500 г
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
● салам - 300 г (по избор)
Начин на подготвяне
Разтваряме пакетчето суха квас в прясното мляко, което сме загряли до хладко.
Към него прибавяме 2 супени лъжици брашно и оставяме маята да се захване.
В обособен съд разрушаваме яйцата дружно със захарта, солта и оцета. Към тях прибавяме сместа с маята.
Бъркайки, започваме да прибавяме още от брашното, до момента в който получим доста меко тесто. Оставяме на топло да втаса.
След това последователно прибавяме останалото брашно. Омесваме тестото с ръка. От него оформяме тестените закуски, като във всяка слагаме определения салам.
Подреждаме обичаните кренвиршки в намаслена тава на разстояние най-малко три пръста, с цел да не се слепят, до момента в който втасват.
Поръсваме с шарена сол и настърган кашкавал на усет.
Оставяме ги още веднъж да втасат за един-два часа.
Печем кренвиршките с салам по желание във фурна загрята на 220 градуса до зачервяване.
