Домашни кифлички с пълнеж. Непременно си запишете тази рецепта!
Домашни кифлички с заряд
Необходими съставки:
1 квас
400 мл мляко
200 мл вода
2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица захар
850г брашно + –
За намазване:
140 г масло
3 жълтъка
1 супена лъжица брашно
и още:
1 яйце
семена по избор
Приготвяне:
Активирайте маята в 200 мл топло мляко, захар и чаена лъжичка брашно. Добавете останалата част от съставките и омесете тестото. Оставете го на топло място да удвои размера си. Разделете тестото на 4 елементи.
Отделно смесете маслото, жълтъците и брашното, разбъркайте добре. Разточете всяка част на кора и намажете със сместа.
Оставете да починат за половин час, след което ги съединете две по две.
Разточете ги върху набрашнена повърхнина на равномерна кора. Тестото се разтяга с ръце, а не с точилка, намажете и горната кора.
Използвайки лист изпод, навийте двата края на руло, тъй че съвсем да допират средата, след което срежете с нож по дължина. Така получавате две рула.
Нарежете всяко руло на равни порции и ги подредете върху тава, застлана с хартия за печене. Оставете ги да починат, по-късно ги намажете с яйце и поръсете със семена по ваш избор.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете до поруменяване.
Повторете процедурата с останалото тесто. От това количество излизат два огромни тави.
Вижте още: Болка в скалпа? Ето какво се случва, когато косата ви “боли ”
Можете да употребявате, както сладостен, по този начин и със солен заряд, еднообразно вкусно е.
Споделете тази рецепта за домашни кифлички с заряд с приятелите си!
