Домашната тиквена крем супа, сервирана топла е чудесно предястие в

Домашната тиквена крем чорба, сервирана топла е отлично предястие в хладните есенни дни, изключително в компания с прясно препечено хлебче. Изключително лесна и бърза, сигурно ще възхити фамилията:

Необходими са ви:

1 кг обелена и почистена тиква, нарязана на огромни части

Зеленчуков / пилешки бульон - 2 чаши

2 скилидки чесън

1 глава лук

Заквасена сметана или прясно мляко

Подправки: сол, черен пипер, куркума на прахуляк и джинджифил на прахуляк

 

Приготвяне:

1. Обелете и нарежете общо към 1 кг тиква (без корите)

2. Нарежете на ситно лук и чесън.

3. Сложете да се вари тиквата в зеленчуковия бульон (добавете вода, в случай че е необходимо), дружно с чесъна и лука.

4. Оставете да ври най-малко 15 минути и прибавете подправките (по 1 ч.л.)

5. Свалете от котлона откакто всички зеленчуци са омекнали изцяло и оставете да поизстине.

6. Пюрирайте с пасатор, с цел да се получи крем чорба и прибавете 4-5 супени лъжици заквасена сметана или прясно мляко. Предлагаме ви да го извършите със сметана, за по-плътен усет.

7. Сервирайте в купичка и гарнирайте с малко нарязан магданоз.