Домашна торта с крем е отлично допълнение за празничната трапеза.

Домашна торта с крем е чудесно допълнение за празничната софра. Има апетитен и гальовен усет.

Необходими артикули:

За тестото:

4 яйца150 г захар150 г брашно1 бакпулверщипка сол

За пълнежа и крема:

200 мл вода150 г кондензирано мляко200 г масло350 г извара80 г пудра захар600-700 г сметана2 пакетчета сгъстител за сметана

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците.

Добавете щипка сол към белтъците. Разбийте ги на твърда пяна. Добавете захарта и разбъркайте.

Постепенно прибавете жълтъците и разбийте още няколко минути. Пресейте брашното и го прибавете последователно. Добавете бакпулвера. Разбъркайте деликатно тестото (трябва да е поресто).

Формата за печене би трябвало да е с диаметър към 22 см. Поставете хартия за печене и изсипете тестото.

Загрейте фурната на 180-190 градуса. Печете от 25 до 30 минути. Извадете от фурната и охладете.

Кипнете водата. Изсипете кондензираното мляко. Разбъркайте и охладете.

Сложете мекото масло в купа и прибавете 50 г пудра захар. Разбийте до гладкост. Постепенно прибавете изварата и разбъркайте.

След като изстине, разрежете блата хоризонтално на три елементи. Нанесете крем върху първия блат и пласт кондензирано мляко от горната страна. Сложете втори блат и нанесете още веднъж крем.

Вижте още: Кокосови сладки без печене

Разбийте сметаната с 30 г пудра захар и сгъстител за сметана. Намажете тортата с готовия крем. Използвайте пулверизатор, с цел да я украсите. Може да добавите и бадеми.

Готовата домашна торта с крем приберете в ледник за най-малко няколко часа (най-добре за една нощ).