Домашна майонеза с чесън – страхотен вкус и аромат
Домашна майонеза с чесън. Това е най-хубавата арабска рецепта!
Необходими съставки:
5 скилидки чесън
1/4 ч.л. сол
1-2 с.л. лимонен сок
1 белтък
150 мл олио
Приготвяне:
В хаванче намачкайте чесъна със сол, до момента в който се получи паста. Добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.
Прехвърлете в блендер дружно с белтъка. Разбъркайте добре за 30 секунди.
Бавно на тънка струйка прибавете олиото, до момента в който блендерът работи. Ще видите, че постепенно стартира да придобива плътност. След като сложите към 100 мл олио, изключете блендера, пробвайте майонезата и вижте дали има потребност от още лимонен сок. Добавете още 1/2 супена лъжица, до момента в който блендерът работи.
След това прибавете 2 супени лъжици вода, също на тънка струйка.
Добавете останалото олио на тънка струйка.
Съхранявайте в хладилника.
Вижте още: Капан за оси, който можете да си извършите сами
Споделете тази рецепта за домашна майонеза с чесън с приятелите си!
