Домашна какаова торта, която ще се хареса на всички. Бърз,

Домашна какаова торта

Домашна какаова торта, която ще се хареса на всички.

Бърз, хубав и апетитен десерт от елементарни и налични съставки. Не пропускайте да го опитате!

Съставки:
За тестото:
3 огромни яйца
100 г заквасена сметана 25-30%
150 мл олио
180 г захар (или на вкус)
240 г брашно
40 г какао на прахуляк
8 г бакпулвер
½ чаена лъжичка сода за самун
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка дестилат от ванилия

За крема:
300 мл мляко
1 яйце
70 г захар
щипка сол
1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
30 г царевично нишесте
25 г масло
пудра захар за декорация

Начин на подготвяне:
Пригответе крема: изсипете млякото в тенджера с дебело дъно и го затоплете до точката на шупване.

Смесете захарта, щипка сол и царевичното нишесте в дълбока купа.

Добавете яйцето. Разбъркайте до гладка примес.

Изсипете на тънка бликам половината от горещото мляко в сместа, като бъркате непрестанно.

Изсипете на тънка бликам състава на купата в останалото мляко, като бъркате непрестанно.

Варете на слаб огън в продължение на 1 минута. Трябва да получите гъст крем.

Свалете от котлона и продължете да бъркате още 1 минута.

Добавете маслото. Разбъркайте.

Добавете ваниловия дестилат. Разбъркайте.

Покрийте крема със стреч фолио. Оставете да се охлади изцяло.

Разбъркайте доста добре и го прехвърлете в купа.

Пригответе тестото: поставете яйцата, захарта и солта в дълбока купа. Разбъркайте до гладка примес.

Добавете ваниловия дестилат, сметаната и олиото. Разбъркайте, до момента в който получите еднороден състав.

Добавете пресятото брашно дружно с бакпулвера, содата и какаото на прахуляк. Разбъркайте доста добре.

Прехвърлете тестото в тавата, застлана с хартия за печене, намазана с малко олио. Разпределете го отмерено.

Изрежете върха на поша и нанесете крема върху тестото под формата на линии, като го потопите отчасти в него (както е на фотосите по-долу). И най-после, в случай че ви остане крем, нанесете го върху повърхността на съществуващите линии.