Вкусна домашна чабата
Домашна чабата – самун, по-вкусен от този в магазина. Приготвя се съвсем без изпитание и е доста апетитен.
Съставки:
320 мл вода
1/2 с. л. суха квас
30 мл зехтин
400 г брашно за самун
1/2 с. л. сол
Приготвяне:
Налейте вода в купата (не би трябвало да е изцяло студена), прибавете сухата квас, зехтина и последователно брашното и солта.
Замесете лепкаво тесто, покрийте и оставете да втаса за 40 минути при стайна температура.
Навлажнете ръцете си с вода и от към краищата сгъвайте тестото към средата от всички страни. Покрийте още веднъж и оставете да втаса за повторно в продължение на 40 минути.
Повторете процедурата със сгъването на тестото.
Оставете за трети път за 40 минути.
Общо оставете тестото да шупва в купата 4 пъти по 40 минути. След това го поръсете с пресято брашно от горната страна, прехвърлете върху набрашнения плот.
Поръсете го още един път с брашно, нарежете на 4 елементи.
Оформете благодарение на шпатула за самун 4 питки и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене.
Вижте още: Хороскоп за дамите за 2021 година
Покрийте с памучна забрадка и оставете да втаса за последно за 40 минути. Печете до златистокафяво в авансово загрята фурна на 220 градуса за към 20-25 минути.
Споделете тази рецепта за домашна чабата с приятелите си!
