Вкусна баница с хрупкава коричка и сочна плънка
Домашна баница със сирене за закуска, обяд или вечеря.
Баба ми постоянно бърза да ни направи такава баница и е на масата за половин час.
Много е вкусна и в действителност лесна за подготвяне, ще бъде тъпо, в случай че не я опитате. Можете да я приготвите когато и да е на деня.
Необходими съставки:
1 опаковка подготвени кори за баница (от по-дебелите)
3 яйца
600 г сирене
малко кисело мляко, заквасена сметана (добавя се към сиренето съгласно нуждите)
сол на усет
За намазване:
350 мл вода
100 мл олио
Приготвяне:
В по-дълбока купа разбийте яйцата с вилица, прибавете сиренето, по-късно прибавете киселото мляко или заквасената сметана, в случай че е належащо, с цел да получите хубава консистенция на плънката, само че въпреки всичко е добре да е по-едра с бучици сирене.
В обособена купа смесете водата и олиото. Намажете първата кора със примес от вода и олио, по-късно сложете втора кора, също я намажете, по-късно трета кора. Нанесете от пълнежа до половината на кората, по-късно навийте на руло под формата на охлюв и я поставете в средата на тавата (намазана с олио).
Вижте още: Лесни кюфтета на фурна от кайма и зеле
Повторете процедурата с останалите кори и сирене, като ги навивате на руло. Накрая намажете баницата със сместа от вода и олио, която ви е останала.
Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към половин час или до момента в който хубаво поруменее. Вашата домашна баница със сирене е подготвена, можете да й се насладите!
