Здравословен сок от цитруси
Домашен сок от цитруси – апетитен и здравословен
Децата ви ще се влюбят в този сок и няма да повярват, че не е платен от магазина.
Не е прекомерно сладостен.
Сокът не е предопределен за дълготрайно предпазване, само че ще ви стигне за няколко дни, в случай че го съхранявате в хладилника.
Правя постоянно сок през цялата година.
Необходими съставки:
1 кг моркови
2 портокала
2 лимона
1 бр лимонена киселина
500 г захар
Приготвяне:
Почистете морковите, измийте портокалите и лимоните.
Нарежете морковите, портокалите и лимоните на кръгчета (портокалите и лимоните с кората и семките).
Оставете всичко да къкри в тенджера под налягане с вода (вода, едвам покрие сместа).
Кипнете 12 литра вода с половин кг захар.
Разбъркайте охладената примес в тенджерата с пасатор и прибавете захарната вода.
Накрая, прибавете лимонената киселина (от една страна тя е за усет, само че служи и като консервант).
Оставете сока да престои най-малко 24 часа.
Вижте още: Сироп от зелени орехи – изгоди
Ако желаете можете да го прецедите.
Рецептата е за 14 литра вода.
Този домакински сок от цитруси е по-полезен от този в магазина!
