Рецепта за домашен сладолед
Домашен сладолед – усет, който ще се хареса на всеки!
Тази рецепта за сладолед се подготвя много елементарно за най-много 30 минути. Трябват ви единствено 5 съставки. Вкусът му ще ви накара да се откажете от сладоледа от магазина. Не е ли прелестно?
Съставки:
400 г захар
1 литър мляко
100 г масло
1 ч. л. царевично нишесте
5 жълтъка
Начин на подготвяне:
Налейте млякото в тенджера и го сложете на слаб огън. Добавете нарязаното на късчета масло към топлото мляко. Оставете сместа да заври.
Разбъркайте жълтъците със захарта и нишестето в обособена купа. Трябва да получите еднороден състав. Добавете малко мляко, с цел да се получи състав с консистенция, сходна на тази на течната сметана.
Изсипете тази примес в млякото, като разбърквате непрестанно.
Загрейте получения състав, до момента в който доближи точката на шупване, на слаб огън, при непрестанно безредие.
Свалете от котлона и го поставете в купа със студена вода. Продължавайте да бъркате, до момента в който се охлади.
Вижте още: Изискан сладкиш с ябълки и крем
Оставете го във водата, до момента в който се охлади изцяло, като от време на време разбърквате. Изсипете го във форми и го поставете във фризера, до момента в който се стегне.
Сервирайте готовия домакински сладолед с пресни плодове. Можете също да го украсите с настърган шоколад или кокосови стърготини.
