Домашен локум
Домашен безгрижен локум с ядки – изтънчен десерт за чая.
В днешната публикация ще ви споделим рецепта за необикновено апетитен локум. Приготвям го с орехи.
Защо ориенталските лакомства са толкоз положителни? Факт е, че те са много елементарни и бързи за подготвяне от налични съставки. Точно такава е и тази рецепта: изсипете гъстата маса в тава и оставете да престои до сутринта. Изисканият десерт за утринния чай е подготвен!
Съставки:
царевично нишесте – 130 г
сок от нар – 400 мл
вода – 200 мл
шам-фъстък – 100 г
кокосови стърготини – 50 г
захар – 800 г
вода – 300 мл
лимонен сок – 2 ч. л.
Приготвяне:
Изсипете захарта в тенджера и прибавете водата и лимоновия сок. Между другото, можете да употребявате резенчета лимон, само че ги извадете след няколко минути, с цел да получите цитрусов мирис. Разбърквайте понякога, за към 15 минути.
Изсипете сока от нар в друга тенджера. Добавете нишестето и гответе, като разбърквате понякога, до момента в който сместа стартира да се сгъстява.
След това прибавете захарния сироп на части, като разбърквате понякога. Намалете котлона до най-малко. След това варете масата до гъст и хубав ослепителен цвят.
Когато сместа стане транспарантна и плътна, прибавете орехите. Това могат да бъдат както шам фъстък, лешници, кашу, по този начин и елементарни орехи.
Когато сместа стане транспарантна и плътна, прибавете орехите. Това могат да бъдат както шам фъстък, лешници, кашу, по този начин и елементарни орехи.
Поръсете формата (за предпочитане силиконова) с кокос и изсипете локума. Отгоре също поръсете със стърготини. Оставете десерта в хладилника за една нощ да стегне. Готово! Вместо кокос, можете да употребявате нишесте.
Вижте още: Калиев перманганат – изгоди и приложимост
Можете да употребявате сок по ваше предпочитание, само че аз избирам от нар или гроздов. Цветът е кондензиран, а самият локум наподобява като драгоценен камък, когато го разрежете.
Ако рецептата за този домакински безгрижен локум ви е харесала, споделете я с приятелите си!
