Мед от салвия
Необходими Продукти
● цвят от салвия - 300 г● вода - 2 л.
● лимони - 2 бр.
● захар - 1.5 кг
Начин на подготвяне
Оберете добре разцъфналите цветове. Сложете ги в тенджера и залейте с 2 литра студена вода.
Добавете един лимон, нарязан на едри части. Сложете съда на котлона и откакто заври, сварете цветовете още 10 мин.
Отстранете от огъня, оставете за 7-8 часа на студено.
Охладената течност филтрирайте през цедилка, покрита с парче марля. Към нея прибавете кг и половина захар.
Сложете на котлона още веднъж и варете меда до втвърдяване. Осигурете си време, тъй като не става бързо.
Пробвайте дали медът е подготвен, като капнете капка в паница - в случай че се разлива доста бързо, доварете до по-голяма плътност.
Малко преди да отстраните съда от котлона, излейте сока на един лимон.
Насипете меда от салвия в затоплени и сухи бурканчета и обърнете с капачката надолу до цялостното им изстудяване.
Това домашно сладко е доста ароматно!
Да ви е сладко!
