Домашен мармалад от мушмули, който може да е на една

Домашен мармалад от мушмули, който може да е на една ръка разстояние от вас - в шкафа

Необходими Продукти

● мушмули - 3 кг
● захар - 1 кг
● вода

Начин на подготвяне

Мушмулите би трябвало да са добре узрели. Измиват се добре и се поставят в тенджера.

Заливат се с хладка вода, като тя би трябвало да е най-малко три пръста над плода.

Варят се на сдържан огън към 60 мин.

Намачкват се и се прецежда през решето /гевгир/. Прецедента примес не би трябвало да е доста рядка.

Преспива се в необятна тенджера и се вари, до момента в който се сгъсти мармаладът, като се бърка, с цел да не се закачи.

В взаимозависимост от гъстотата се вари към 2 часа. Прибавя се захарта и продължава да се бърка.

Готовата примес от мушмули се нанасипва в буркани и по-късно се кипват към 10 мин да дръне капачката.

Става доста апетитен и благоуханен мармалад от мушмули в буркани.