Домашен кейк с ябълки
Домашен кейк с ябълки – малко тесто и доста заряд. Сладко-кисел сладкиш с кондензиран усет и ябълков мирис!
Необходими съставки:
За тестото:
90 г брашно
3 яйца
65 г пудра захар
10 г ванилова захар
щипка сол
½ чаена лъжичка бакпулвер
За пълнежа:
1,5 кг дребни, сладко-кисели ябълки
140 г захар
50 г масло
Приготвяне:
Печете в тепсия с диаметър 24 см.
Пригответе пълнежа: почистете ябълките и ги нарежете на четвъртинки. Не ги белете, защото обелката съдържа доста пектин, който придава на плънката мармаладена текстура.
Покрийте тавата с хартия за печене. Разпределете масло на дъното, нарязано на части и поръсете с малко захар.
Разпределете ябълките, като поръсите всеки пласт със захар.
Печете ябълките за към 40 минути, до момента в който омекнат в авансово загрята фурна на 180 градуса. Ако покафенят прекомерно бързо, покрийте с алуминиево фолио.
Извадете изпечените ябълки от фурната и ги притиснете леко с вилица.
Пригответе тестото: разбийте яйцата, щипка сол, пудрата захар и ваниловата захар с миксер, включен на висока скорост за 5-10 минути до приемането на пухкава примес.
Добавете пресятото брашно дружно с бакпулвера. Смесете с шпатула, като вършиме кръгови придвижвания изпод нагоре.
Изсипете тестото върху ябълките.
Печете за 30-35 минути в авансово загрятата фурна на 180 градуса. Проверете готовността с съчка за зъби.
Оставете да се охлади изцяло, по-късно обърнете върху паница и отстранете хартията за печене.
Сервирайте с разрушена сметана или сладолед!
Вижте още: Детоксикация на организма за положително здраве и пълностоен сън
Желаем ви добър вкус с вашите близки!
Споделете тази рецепта за домакински кейк с ябълки с вашите другари!
