Домашен хляб с два вида брашно, който може да сервирате

Домашен самун с два типа брашно, който може да сервирате за обяд или вечеря

Необходими Продукти

● квас - 10 г прясна
● лимецово брашно - 130 г
● мед - 1/2 ч.л.
● пълнозърнесто брашно - 170 г
● слънчогледови семена - 3 с.л.
● вода - 200 мл хладка
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л. равна

Начин на подготвяне

Смесете брашното и солта. Разбъркайте и направете дупка в средата. Стоплете водата, разтворете меда и маята в нея. Покрийте с забрадка и оставете да се задейства за 10 мин.

Добавете към сместа с брашното дружно с олиото. Замесете тесто. Добавете и слънчогледовото семе.

Намазнете тестото и оставете да втаса за час. Сложете хартия за печене във форма за самун, правоъгълна.

Оформете правоъгълен пълнозърнест самун. Сложете във формата. Направете сечения с изострен нож от горната страна и оставете още 20 мин.

Включете фурната на 200 градуса и печете лимецовия самун за 50 мин.

После извадете готовия самун и завийте с забрадка до изстиването му.

Пълнозърнестия самун с два типа брашно поднесете за обяд или вечеря.