Ароматен домашен хляб
Домашен самун без месене: всеки може да го направи!
Този самун ще ви стигне за цяла седмица. Правя го от 20 години, предлагам тази рецепта на всеки, който обича домашните печива.
Отличен самун, който можете да приготвите изцяло без месене и даже новак ще се оправи. Хрупкавата коричка и невероятният мирис няма да оставят никого безучастен.
Необходими съставки:
3 чаши брашно
1/4 чаена лъжичка суха квас
1 чаена лъжичка сол
1,5 чаши вода
Приготвяне:
Поставете всички съставки в купа и разбъркайте единствено, с цел да се смесят съставките, без да месите.
Покрийте купата с транспарантно фолио. Оставете тестото да втаса за 12 до 18 часа.
Прехвърлете тестото върху работния плот, поръсете го добре с брашно. Тестото е меко и полепва малко, просто го премесете няколко пъти и го оставете да почине за 15 минути.
Поставете завършения самун върху забрадка и го покрийте с друга забрадка. Оставете го за още 2 часа.
Половин час преди да изтече времето от тези два часа, включете фурната на 230 градуса и поставете съд с похлупак в нея.
Вижте още: Не подарявайте тези неща на колегата си!
Прехвърлете хляба в горещия съд и печете затрупан за 30 минути, по-късно свалете капака и печете още 15 до 20 минути, с цел да се получи коричка на хляба.
Оставете го да се охлади върху решетката.
Споделете тази рецепта за домакински самун без месене с приятелите си!
