Фантастичен домашен хляб
Домашен самун без квас – хрупкав извън и мек от вътрешната страна!
Това е домакински самун, за приготвянето на който не се нуждаете от квас или мая. Изпробвах го за първи път, когато нямах квас вкъщи по време на първата вълна на пандемията.
Хлябът е хрупкав и мек от вътрешната страна. Определено си коства да си запишете тази рецепта.
Необходими са ви:
0,5 кг брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сода за самун
кисело мляко
200 мл вода
Приготвяне:
Подготовката е в действителност извънредно елементарна и бърза. Пригответе си йенско стъкло или тенджера с похлупак за печене.
Смесете 0,5 кг брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сода за самун.
Добавете 1 кисело мляко и 200 мл вода.
Ще получите лепкаво тесто, само че не се тормозете за това.
Печете във фурна, загрята на 180 градуса за към 40-50 минути.
Вижте още: Подхранване на зеленчуците
Печете затрупан за 40 минути и за последните 10 минути без похлупак.
Фурната е настроена за печене изпод. Сложете хартия за печене под съда.
Резултатът е отличен домакински самун без квас.
Пожелаваме ви прелестен вкус!
