Домашен хляб със суха или прясна мая. Опитайте тази рецепта!
Домашен самун – всяка жена би трябвало да знае да го подготвя. Опитайте тази рецепта!
Днес ви представяме една рецепта за домакински самун, подготвен на тиган, а не във фурната.
Рецептата е на моята баба, спомен от моето детство. Когато бяхме деца, всички обожавахме този домакински самун.
И по този начин, да преминем към рецептата:
Необходими съставки:
500 г брашно
330 мл. вода
10 г сол
5 г суха квас или 15 г прясна квас
олио
Начин на подготвяне:
Смесете и разбъркайте хубаво наличните съставките за хляба – брашно, вода, сол и квас. Омесете доста добре тестото, разделете го на две обособени елементи и ги оставете да втасат за към половин час.
Ето по какъв начин би трябвало да наподобява тестото след втасване.
Вземете тигана, намажете го деликатно с олио. Поставете едната част от тестото в тигана и печете от едната страна за към 12-15 минути под похлупак. Печете наложително на междинен огън.
След това намажете горната част на хляба и обърнете.
Печете и от другата страна под похлупак.
Вижте още: Рецепта за домашни гевреци с заряд по ваше предпочитание
Споделете тази рецепта за домакински самун на тиган с приятелите си!
