Докторът ни каза да наблегнем на зеленчуците, а ние най-ги

Докторът ни сподели да наблегнем на зеленчуците, а ние най-ги обичаме, подправени с нежно свинско

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг (вратно)
● патладжани - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр.зелена
● чушки - 1 бр.червена
● моркови - 2 бр.
● картофи - 600 г
● домати - 3 бр.
● чесън - 2 скилидки
● магданоз
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете месото на огромни хапки. В необятен съд загрейте лой и запържете месото до златисто.

През това време нарежете зеленчуците, без доматите, като тиквичката и патладжанът не се белят. Прехвърлете месото в тава.

При него сложете нарязаните картофи. В същата лой, в която сте запържили месото, сложете нарязаните зеленчуци.

Запържете ги до омекване, прибавете рендосаните домати и двете скилидки чесън. Включете фурната на 200 градуса да загрее.

След като зеленчуците с доматите са къкрили пет минути, прехвърлете всичко при месото.

Добавете нарязан магданоз, малко лой, сол на усет и разбъркайте. Печете ястието към 30 минути или до подготвеност на картофите. При поднасяне поръсете печеното свинско с магданоз.

Запеченото свинско със зеленчуци е доста вкусно.