Докато се наслаждаваме на соленото руло от тиквички, се чува

Докато се любуваме на соленото руло от тиквички, се чува единствено шумът от приборите - случайност?

Необходими Продукти

● тиквички - 1 кг (5 бр.)
● яйца - 2 бр. размер М
● копър - половин връзка
● свеж лук - една връзка
● брашно - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

За плънката

● майонеза - 200 г
● шунка - 200 г кръгла слайс
● кашкавал - 50 г за поръсване /по желание/

Начин на подготвяне

За това обичано солено руло обелете тиквичките (може и да не ги белите) и ги настържете на ренде в купа.

Добавете няколко щипки сол и ги оставете за половин час да пуснат вода. След това ги изстискайте доста добре.

В подобаващ съд сложете към този момент изстисканите тиквички, прибавете яйца, копър, лук, брашно, сол и черен пипер.

Изсипете сместа върху правоъгълна тава с хартия за печене.

Печете рулото на 180 градуса за към 15-20 минути или до подготвеност.

Блатът би трябвало да е мек, не го прегаряйте и не позволявайте да се втвърди.

Още до момента в който е топъл, поставете блата с хартията върху навлажнена забрадка.

Намажете с майонеза и наредете шунка. С помощта на хартията и кърпата завийте плътно руло от тиквички.

По предпочитание поръсете с кашкавал и го върнете назад във фурната, както направих аз. Пека единствено на горен реотан, с цел да се зачерви кашкавалът.

Оставете рулото от тиквички с майонеза и шунка да престои в ледник за най-малко един час.

Инфо: Хриси Мартинова - Кулинарна мрежа

Забележка: Рецептите с тиквички са постоянно вкусни и желани, по тази причина бихме ви предложили и някои от другите ни предписания за тиквички като чорба от тиквички, тиквички на фурна, тиквички по гръцки, мусака от тиквички и вкусни пълнени тиквички.