Докато не се захаросаме максимално, не спираме да хапваме парче

Докато не се захаросаме оптимално, не стопираме да хапваме парче след парч

Необходими Продукти

● кори за саралия - 400 г
● локум
● краве масло - 250 г разтопено
●

За сиропа

● вода - 3 в.ч.
● захар - 3 в.ч.
● ванилова захар - 1 пакетче /или 1с.л. есенция/
●

За декорация

● шамфъстък - надробен

Начин на подготвяне

Намазват се по две кори с разтопеното масло. От тясната страна на корите се поставят от дребно нарязаните локумчета и се навиват на руло.

Всички кори се навиват по същия метод, до момента в който свършат. Готовите рулца се подреждат в намазнена с масло тавичка, режат се с огромен нож на идентични кутийки/рулца.

Пекат се в авансово загрята на 180°C фурна до златист цвят.

Приготвяне на шербета:

3 водни чаши вода и захар завират с ванилията, до момента в който се разтопи захарта.

Най-важното при заливането с шербета е, че постоянно би трябвало едното да е топло, а другото студено.

Когато се залее с шербет сочната саралия, се украсява с шамфъстък. Баклавата с локум би трябвало да престои най-малко 1 нощ, с цел да е съвършена саралията с шербет и локум.

Инфо: Seda Sezgin - Кулинарна мрежа