Докато месото изстива, за да бъде нарязано, вие може да

Докато месото изстива, с цел да бъде нарязано, вие може да приготвите и подобаваща гарнитура, а ние към този момент пътуваме към вас

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г, цяло парче от карето
● сини сливи - 10 броя сухи, почистени от костилките
● лой - 50 г краве масло + 1 с.л. олио
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Свинското се слага върху плот и с изострен нож се реже на дължина, като се стремите да е с дебелина към 1, 5 см, като задачата е да получите 1 огромно парче месо. Начукайте го с чукче за месо, залейте с малко олио, сол и черен пипер.

Сините сливи (разполовени) се редят отмерено по цялото руло. Навийте свинското рулото и го престегнете със здрав конец, осолете го добре и оставете да постои 10 минути, до момента в който поеме солта, намажете го с олио и поръсете с черен пипер.

Загрейте фурната на 230 градуса, а месото сложете в тава дружно с 250 мл вода и 50 г краве масло. Изпеченото руло не се реже преди да е изстинало, с цел да не се начупи.