Докато е лято и има пресни патладжани, не пропускайте да

Докато е лято и има пресни патладжани, не пропускайте да приготвите и тази невероятна лятна гозба!

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● чушки - 2 бр. (бял пипер)
● лук - 1 глава
● домати - 1 бр. буркан (ако имате пресни 5 - 6 бр.)
● червен пипер
● олио
● магданоз
● сол
● брашно

Начин на подготвяне

Нарязваме патладжана на едри кубчета и слагаме в купа със солена вода (повечко сол), по този начин му излиза горчивината.

Нарязваме лука на едро със чушките. Слагаме да се пържат лукът, чушката и патладжанът.

Като се позапържат, сипваме буркана с домати или в случай че имате, което е най-добре, пресни обелени домати.

Като се посгъстят, може да се добави малко размито брашно за леко втвърдяване.

Поръсваме с магданоз.