Добруджански кебап - любимо ястие от кухнята на Североизточна България.Необходими

Добруджански кебап - обичано ядене от кухнята на Североизточна България.

Необходими Продукти

● свински врат - 700 г
● печурки - 400 г
● лук - 2 гл.
● чесън - 2 ск.
● моркови - 1 бр.
● домати - 400 г консерва
● краве масло - 30 г
● олио - 50 мл.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● дафинов лист - 2 лисчета
● захар - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● вода - 1 л

Начин на подготвяне

В тенджера загрейте маслото и олиото.

Добавете свинския врат, нарязан на късчета.

Пържете месото към 5 минути до побеляване, след което прибавете нарязан на дребно лук, чесън и печурките.

Задушавайте кебапа за към 10 минути, като постоянно разбърквате.

Добавете рендосан на ренде морков и доматите.

Разбъркайте добре и прибавете брашното, червен и черен пипер, чубрица, дафинов лист, малко захар и сол на усет.

Налейте топла вода, разбъркайте още веднъж и гответе добруджанското ядене под похлупак още към 30 минути.

Този благоуханен Добруджански кебап с гъби е подготвен и може да му се насладите.