Добруджанската бобена чорба е несравнима - който не я е

Добруджанската бобена супа е несравнима - който не я е опитал, доста е пропуснал

Необходими Продукти

● бял фасул - 250 г
● доматен сос - 250 мл
● кромид лук - 2 глави
● олио - 20 мл
● сол - 1 равна с.л.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● чубрица - 1 с.л.
● джоджен - 2 с.л. нарязан
● захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Слагаме боба в тенджера и го покриваме със студена вода. Оставяме го да се накисва за една вечер.

На сутринта слагаме бобът да се вари, откакто заври, му сменяме водата.

Варим боба на спокоен огън, до момента в който стартира да омеква.

Към полусварения фасул прибавяме олиото, лук, нарязан на дребно, доматения сос и захарта, както и джоджен и чубрицата.

Посоляваме и прибавяме аления пипер.

Продължаваме да варим фасул чорбата, до момента в който се свари изцяло.

Сервираме Добруджанска бобена супа гореща, по избор поръсена със сушени люти чушки.

Вкусна постна супа, която доста подхожда на селски самун.