Добрият старец ще дойде и ще донесе подаръци на всеки,

Добрият дъртак ще пристигна и ще донесе дарове на всеки, който е приготвил ароматна погача с неговия лик

Необходими Продукти

● брашно - към 500 грама
● яйца - 2 бр.
● квас - половин кубче
● вода - 200 мл хладка вода или мляко
● сол - 1 чаена лъжица
● захар - 1 чаена лъжица
● масло - 70 грама краве
●

За украсата

● лютеница
● черен пипер - 2 зърна

Начин на подготвяне

Брашното се пресява два пъти. В средата му вършим кладенче в него натрошвам живата квас и я обливам с хладката вода или прясно мляко. Прибавям захарта и солта. Разбърква се. Добавят се и останалите изброени артикули без лютеницата.

Замесва се меко тесто. След като тестото е готово се остава завито и на топло да втаса за към 20 - 30 минути. След което тестото се разделя на три елементи. Едната топка тесто би трябвало да е малко по-голяма от останалите две. От по огромната топка тесто се прави лицето на Дядо Коледа. От другите две топки се вършат шапката и брадата, като се оставя малко тесто за брадата и носа на Дядо Коледа.

Получената пита се оставя да втаса за към 30-тина минути. След което се слагат двете зърна черен пипер за очи. Шапката на Дядо Коледа се помазва с лютеница. Пече се на авансово загрята фурна на 200 градуса за към 30 - 40 минути. Питата се ревизира дали е подготвена с съчка за зъби. След като питата е подготвена, се вади от фурната поръсва се с малко вода и се завива за 5 - 10 минути.