Кюфтенца с мащерка в сос
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● ориз - 100 г
● мащерка - 2 щипки
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - за овалване
●
За соса
● домати - 400 г белени, консерва
● моркови - 2 бр. (или 1 голям)
● чушки - 2 бр. (червени)
● алено вино - 200 мл
Начин на подготвяне
Първо слагаме дълбока тенджера с вода на котлона да заври. После започваме да подготвяме кюфтетата.
За задачата прехвърляме каймата в купа и към нея прибавяме ситно нарязания лук, измития ориз, яйцето и подправките.
Омесваме всичко добре. След това благодарение на супена лъжица загребваме от сместа и оформяме кюфтенца. Всяко кюфте овалваме в брашно. Пускаме ги във врящата вода и ги варим до подготвеност.
Когато са подготвени, благодарение на решетъчна лъжица ги изваждаме и ги подреждаме в тавичка. Накрая ги заливаме със соса.
Него подготвяме, като в купа смесваме доматите, почистените и нарязани на кубченца моркови и чушки, виното и 2 черпака от водата, в която са врели кюфтенцата.
След като ги залеем, ги пъхаме във фурната и печем към 50 мин. на 200 градуса.
