Бисквити с ябълки и сметана
Необходими Продукти
● брашно - 110 година● овесени трици - 55 г
● ябълки - 1 бр. (около 140 г)
● заквасена сметана - 50 г (или готварска 35% масленост)
● яйце - 1 бр. XL
● захар - 75 г бяла или кафява, кристална
● ванилова захар - 1 ч.л.
● мехлем - 80 г на стайна температура
● канела - 1 щипка
● индийско орехче - 1 щипка
● бакпулвер - 1 ч.л. с малко връхче
Начин на подготвяне
Пуснете фурната да загрява до 180 градуса. Почистете ябълката от семките и вътрешността и без да я белите я настържете.
Разбийте леко яйцето със заквасената сметана, захарта и ваниловата захар.
Пресейте брашното с бакпулвера в купа и към тях сипете триците, индийското орехче и канелата. Налейте течната примес, сложете настърганата ябълка и маста и забъркайте с лъжица меко тесто. Ако е прекомерно течно прибавете си още малко брашно.
Покрийте тавичката на фурната с хартия за печене и с помоща на две лъжици взимайте от сместа - с едната загребвате, с другата избутвате върху хартията и сплесквате и заглаждате тънки бисквитки. Разполагайте ги на разстояние една от друга.
Изпечете на два пъти в загрятата фурна до мрачно златист тен и след изваждане ги оставете хубаво да изстинат без да ги полагате една върху друга. Най-добре е да ги повредите върху решетка.
Поднесете с мляко, чай или кафе.
Да ви е сладко!
