Добавете свежа салата и малко студено бяло вино, за да

Добавете свежа салата и малко студено бяло вино, с цел да неутрализирате мазнината от пърженето и получавате съвършеното ядене

Необходими Продукти

● бяла риба - 450 г филе
● прясно мляко - 300 мл
● картофи - 450 г сварени
● чесън - 1 скилидка
● магданоз - 3 с.л. ситно нарязан
● яйца - 2 бр.
● масло - 15 г
● галета - 225 г

Начин на подготвяне

Накиснете за 15 минути рибното филе в млякото. Отцедете и ги почистете от кожата и костите.

Пасирайте рибата дружно с картофите, чесъна, прибавете и магданоз.

Разбитите яйца с маслото с яйцата и овкусете със сол и черен пипер.

Добавете 2 с.л. прясно мляко и разбъркайте добре.

Сместа се оставя за 30 минути в ледник. След което от нея с мокри ръце се оформят продълговати крокети.

Овалват се в галета и се пържат до зачервяване в авансово сгорещено олио.

Изпържените рибни крокети отцедете върху салфетка и сервирайте топли.