Лимецови коледни сладки Гъбки
Необходими Продукти
● лимецово брашно - 2 ч.ч.● яйца - 2 бр.
● белтъци - 2 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● олио - 1 ч.ч.
●
За глазурата
● шоколадов кувертюр - 100 г
● масло - 50 г
Начин на подготвяне
Брашното се пресява и се изсипва в купата, в която ще се разбърква.
Белтъците се разрушават на сняг със захарта и се прибавят към брашното.
Яйцата се разбъркват с олиото на пяна и се прибавят към брашното. Всичко се разбърква доста добре.
Бакпулверът се прибавя към млякото, разбърква се до цялостното разтопяване и се прибавя към брашното. Прибавя се канелата.
Разбърква се до приемане на хомогенна примес. Сместа се изсипва в тава за формички за кошнички.
Сладките се пекат в авансово загрята фурна 20 мин. на 160 градуса.
След изпичане се изваждат от формите и се оставят да изстинат изцяло.
Маслото се разтопява на междинна температура. Прибавя се шоколадовият кувертюр.
Разтопява се при дълготрайно бъркане до приемане на хомогенна примес.
Всяка дипла се потапя на върха в шоколада, изцежда се, да не потече при превръщане, и се оставят да стегне шоколадът.
Лимецовите коледни сладки Гъбки са подготвени.
