Добавете към класическата леща и малко целина, да видите, че

Добавете към класическата леща и малко целина, да видите, че ще стане още по-вкусна

Необходими Продукти

● леща - 300 г
● целина - 1 връзка
● чесън - 1 глава
● дафинов лист - 2 бр.
●

запръжка

● олио - 100 мл
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - за поръсване на усет
● мащерка - за поръсване на усет

Начин на подготвяне

Измийте и поставете лещата в тенджера със студена вода да заври. Варите към 5 минути, прецеждате, измивате и наливате друга студена вода.

Поставете тенджерата на котлона и прибавете почистените и нарязани на ситно целина, чесън и дафиновите листа. След като заври, намалете котлона на слаб огън.

В тиган  загрейте олиото и прибавете нарязаните на ситно лук и моркови, запържете до омекване на зеленчука. Прибавете обелените и нарязани на дребни кубчета домати и пържите до като останат на лой.

Накрая прибавете аления пипер, разбъркайте и сипете запръжката към къкрещата леща. Варите до подготвеност, в случай че е нужно, прибавете гореща вода при варенето.

Премахнете тенджерата с готовата леща от котлона, поръсете с черен пипер и мащерка, затворете капака и оставете по този начин за към 10 минути преди сервиране.