Добавете и малко пикантност към любимата тиквена супа - разкошна

Добавете и малко пикантност към обичаната тиквена чорба - луксозна става

Необходими Продукти

● тиква - 900 г
● зехтин - 2 ч.л.
● праз - 2 струка, нарязан на линии
● чесън - 1 скилидка, счукан
● джинджифил - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● бульон - 3 3/4 ч.ч зеленчуков
● сол
● черен пипер
● кориандър
● кисело мляко - 4 с.л. за сервиране

Начин на подготвяне

Нарежете тиквата на части. Загрейте зехтина в бездънен тиган и изпържете вътре лука и чесъна.

Прибавете джинджифил и гответе, разбърквайки още към минута. След това сложете вътре частите тиква, залейте с бульона. Овкусете със сол и черен пипер и сложете супата да се вари на ниска температура за към 30 минути или до момента в който тиквата омекне.

Свалете я от огъня. Оставете я да изстине и я пасирайте. Сервирайте тиквената чорба с малко лъжичка кисело мляко по средата и поръсена с кориандър.