Пълнени тиквички с яйца и сирене на фурна
Необходими Продукти
● тиквички - 3 бр. междинни● сирене - 100 - 120 г
● яйца - 2 бр. XL
● зехтин - 8 с.л.
● риган - 1 великодушна щипка
● черен пипер - 1 щипка
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измийте добре тиквичките и без да ги белите, отрежете краищата им и нарежете на пънчета с височина 4-5 см.
Всяко пънче издълбайте, без да стигате напълно до основата и тъй че да остане 2-3 мм месце до кората.
Подредете чашките от тиквички в леко намазнена тава, поръсете с малко зехтин и изпечете на 200 градуса в авансово загрята фурна, до момента в който придобият тен (25-30 минути).
През това време накълцайте на ситно издълбаната сърцевина и запържете в тиган с малко зехтин и сол. След като омекнат парченцата тиквичка, подправете с риган и черен пипер и гответе до леко златист тен. Оставете да изстине.
Чукнете яйцата при към този момент поизстиналата вътрешност от тиквички и разбъркайте. Натрошете вътре и сиренето и с тази примес напълнете изпечените чашки/пънчета.
Пъхнете още веднъж във фурната на същите градуси и запечете за 15 минути или до порозовяване.
Добър вкус!
