Днешното ни предложение за обяд е повече от сочно и

Днешното ни предложение за обяд е повече от сочно и вкусно

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г, от врат или плешка, нарязано на ситни кубчета
● морска сол
● пикантен червен пипер
● вода - мляко
●

за тестото

● брашно - 500 г
● прясна квас - 1/2 кубче
● морска сол
● зехтин
● топла вода - 300 мл
● свинска мехлем - 3 с.л.

Начин на подготвяне

За тези вкусни Пастърмалия посолете нарязаното на кубчета месо, поръсете с лютия червен пипер, залейте с две лъжици вода и смесете добре.

Оставете за една нощ месото да попие подправките.

Сложете 1 лъжица сол в брашното, шупналата квас и топла вода и замесете тесто. Сипете малко олио и месете. Покрийте с чиста забрадка и оставете да втаса на топло 30 минути.

Загрейте фурната на 200°C.

Втасалото тесто премесете на набрашнена повърхнина, до момента в който стане безпрепятствено.

Разделете го на три елементи и на намазнена повърхнина дебелите топчици с ръце оформете в дълга форма, прехвърлете ги на хартия за печене в тава, оформете ръбчетата и напълнете тестените лодки с поправеното месо.

Разпоредете късчета свинска мехлем и печете пидетата в загрятата фурна към 20-25 минути.

Да ви е вкусно с тези пастърмалия - македонска пица със свинско месо.